Hij lijkt nog veraf. En toch zal hij er snel zijn: onze oergezellige Wintermarkt. Een voorproefje.
Een ‘voorproefje’ op de Wintermarkt is het goede woord wel: naar goede gewoonte zal de innerlijke mens op vrijdag 13 december immers weer uitstekend verzorgd worden. ‘Aan de kraampjes bieden we eten en drinken aan dat door onze mensen in huis werd bereid,’ zegt Krista Van Duyse, die de ontmoetingsmomenten van De Sperwer coördineert.
‘Dit jaar breiden we ons assortiment zelfs nog uit met een pasta,’ zegt ze, ‘met als bijkomend voordeel dat we de wachttijden wat kunnen beperken.’
Kerstcadeau gevonden!
Maar het is uiteraard niet alleen smullen en smikkelen wat de klok slaat. ‘Ook de kraampjes met producten die we doorheen het jaar in de verschillende ateliers hebben gemaakt, zullen naar goede gewoonte opgesteld staan. Die producten kunnen ook aangekocht worden. Een origineel kerstcadeau gegarandeerd dus,’ knipoogt Krista.
Daar valt niet aan te twijfelen. In de ateliers werden het afgelopen jaar immers allerlei nieuwe technieken en producten uitgetest. En dat zal op de Wintermarkt niet onopgemerkt voorbijgaan.
‘In het crea-atelier worden er momenteel kerstbomen gegoten in kaarsvet, onder de titel ‘Vijftig tinten groen’,’ weet Krista. ‘Ik denk dat dat wel eens zou kunnen uitgroeien tot een heel bos. Verder hebben onze medewerkers van de bakkerij al een stevige basis rond pralines verworven, maar zullen ze op de Wintermakt weer nieuwe variaties aanbieden.’
Onder voorbehoud
Met een beetje geluk worden er zelfs in huis gemaakte schapenvellen gepresenteerd. ‘Het is nog een beetje onder voorbehoud,’ zegt Krista, ‘want in de ateliers werken we nooit onder druk. Maar de techniek van het vachtvilten zal in de komende weken wel aan bod komen in de boerderij.’
Eveneens onder voorbehoud: de komkommersponzen uit de tuin van dagcentrum 54. ‘De planten hangen momenteel nog te drogen aan het rek,’ legt Krista uit. ‘Eens ze droog genoeg zijn, zullen de medewerkers de schil verwijderen en houden ze een komkommerspons over. Zullen we tegen 13 december al een kwaliteitsvol product hebben, of blijkt de droogtijd toch langer dan we op dit moment verwachten? Dat moeten we nog even afwachten.’
Wees erbij
Wat we wél met zekerheid weten, is dat de Wintermarkt weer oergezellig zal zijn. Wees welkom op 13 december vanaf 17u.
En wie er niet kan bijzijn, of gewoon geen genoeg kan krijgen van al die winterse gezelligheid, vindt De Sperwer en onze producten ook terug op de alternatieve kersthappening in Eksaarde (22 december, 11-21u).